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国酒茅台酒出自哪个省市(茅台这个品牌的由来)

发表时间:2022-05-23 16:31

国酒茅台酒出自贵州省仁怀市,茅台镇,是与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的三大蒸馏酒之一。

国酒茅台酒这个品牌的由来

公元前135年(西汉建元6年),汉武帝青鸟使唐蒙出使南越(今广州),在南越王的宴席上,唐蒙尝到了今仁怀一带产的前史史酒——枸酱酒。为取悦汉武帝唐蒙绕道鳛部,即现在的仁怀一带,取枸酱酒献给武帝,武帝饮后,觉得甘美反常,赞其“甘美之”,故有“唐蒙饮枸酱而使西域”之说。

从汉武帝到建国初期,茅台的前史都在这

族谱所载邬氏是明代万历二十七年(1599年)随李化龙平定骚动后定居茅台的,这说明茅台早在1599年前就有了酿酒的正规作坊。茅台酒共同的回沙工艺在这个时分根本构成。

从汉武帝到建国初期,茅台的前史都在这

其实茅台酒在清代已适当兴隆,道光年间已远销滇、黔、川、湘。咸丰年间由于战乱出产一度中止。清同治一年(1862年)茅台酒坊在旧址上开端重建,这今后的开展首要有三家作坊,名叫“烧房”,最早开设的是“成义烧房”;其次是“荣和烧房”、“恒兴烧房”。

成义烧房的前身是成裕烧房,于同治一年开设,创始人华联辉。华联辉祖籍江西临川,鼻祖康熙年间来贵州经商后定居遵义,华联辉首要运营盐业,中过举人,曾闻茅台出好酒,所以决议设坊烤酒,经其三代运营规划不断扩展,起初年产茅台酒1750公斤,名叫“回沙茅酒”,华联辉之子华之鸿接办之初仍只是附带业务。

从汉武帝到建国初期,茅台的前史都在这

上图是茅台巴拿马万国博览会金奖奖牌


从汉武帝到建国初期,茅台的前史都在这

1930年,因孙全太后人孙明远在黔军二十五军任职,便仗军阀势力重提股权问题,要求清算历年账目,制造纠纷,最后王泽生息事宁人,赠送1000瓶茅酒结束此事,王泽生怕王立夫后人学孙全太后人再生事端,便迫使王家自愿退出。

1935年,赤军长征四渡赤水,三渡时途经茅台镇,王家用荣和烧坊酒慰劳赤军,周恩来等高级将领畅饮荣和烧坊酒,称赞不已,赤军战士用"荣和烧坊"疗伤看病。

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后赖使用各种手腕迫使周把“衡昌烧房”卖给自已。并于1941年更名为“恒兴烧房”,到1947年年产酒量达32500公斤。赖利用其在外地的商号扩展了酒的销路,其酒俗称“赖茅”。抗日战争胜利后;赖永初已挤身政界,当上了贵阳市参议员,曾任贵州省银行、重庆大川银行司理等职务。

1915年美国为庆祝巴拿马运河通航,举行了“巴拿马万国博览会”。“成义'、“荣和”(华茅和王茅)两家的酒作为名优特产送展,其时农商部未加区别,一概以“茅台造酒公司”的名义送出,总称“茅台酒”,展会上茅台酒以其特有的优点征服了各国的评酒专家,被誉为国际名酒,与法国科涅克白兰地、英国的苏格兰威士忌并称为国际三大蒸馏名酒,从此蜚声中外。


1946年赖永初在上海建立“永兴公司”先后销售赖茅10000公斤,并利用在重庆、汉口、广州、和长沙的商号推销赖茅。“成义”的华茅也在上海、长沙、广州、和重庆经过文通书局在当地运营,“荣和”的王茅在重庆和贵阳都以“稻香村”号为销售点,这样茅台酒的知名度进一步得以进步;茅台酒在抗日战争胜利后开端在香港试销,很快被抢购一空。

由于茅台酒销路好赢利高,清末以来许多资本家都妄图拷贝,如遵义的集义酒厂,贵阳的荣昌酒厂等先后到茅台聘酒师,抗战胜利后拷贝者就更多了,如贵阳的“金茅”、“丁茅”、“王茅”,但都未成功相继关闭。茅台所特有的地形地势,土壤、水质以及空气中的微生物造就了茅台酒酱香突出、高雅细腻饱满、回味悠长、空杯留香持久的共同风格,是其它任何地方无法拷贝的。

1951、1952年地方政府经过购买、没收的办法把成义、荣和、恒兴三家烧房合而为一(或者说是把华茅,王茅,赖茅三家合而为一),成立了公营茅台酒厂,其时产量达76吨左右。从此茅台酒厂不断开展壮大,虽几经波折仍艰难前进,1977年,总产量达763吨,销售387.8吨,达前史最高水平。新中国成立后,茅台酒得到了国家领导的特别青睐,曾在新中国的外交史上发挥了无足轻重的作用,被尊为国酒,茅台酒伴随着新中国一起成长。 

一个国家级品牌的长盛不衰,一定是经过一辈又一辈人不懈的努力。在国运不济,饱受欺凌的旧中国,在巴拿马展会上茅台酒从无人问津,到一举获奖。很多过程我们虽然无法亲历,却依然能感同身受那份艰辛和不易。这可能就是我们现在所需要学习的精神。这也正是一个品牌值得尊敬的灵魂所在。

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