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怎么辨别老酒的真假(老酒的真假鉴别方法)

发表时间:2022-05-31 16:05

老酒,被称为“液体文物”,保留着一个时代的印记,喝起来味道醇厚,回味悠长,已经成为收藏回收界的新贵和热门,回收价格更是一路飙升。那么,在进行老酒回收的时候到底如何鉴别老酒真伪?大体来说,老酒的真假辨别方法大致有以下三种,今天华兴老酒回收就来带大家了解一下吧。

怎么辨别老酒的真假(老酒的真假鉴别方法)

怎么辨别老酒的真假

1、看盖子

老酒收藏爱好者朱军:这两瓶茅台酒基本上就是同一个时代的,它上面“贵州茅台酒”五个字,假的字体印刷就不清晰,因为鉴定一个酒,最重要的就是盖子和封口。

怎么判断老酒的真伪

2、看封口

这是两瓶外观看起来都比较陈旧的五粮液,其中一瓶的瓶盖塑封膜都已出现了貌似陈旧性的裂痕,朱军判断,这个裂痕是人为加上去的。

真伪老酒的鉴定方法

老酒收藏爱好者朱军:真正的收口,从膜的下面是很自然的圆弧形,再加上包浆,到了年份之后,微微有一点点发卷和有一点点加厚。另外一瓶,边上整个弧度和包浆就不自然,而且下面颜色微微发深,和上面造成一个颜色的差异,这就属于新膜加色做的。

3、看酒花

这是一瓶1986年产的习水大曲,因为是玻璃瓶装,可以看到里面酒花的变化。

老酒收藏爱好者朱军:使劲儿摇,酒花很细小,黏稠度很高,一点一点慢慢爬上来,酒花的持久性也很长。这样的酒就有历史特征,就是因为它里面的酒分子和微生物菌群多,抱团比较严重。

新酒的酒花只能持续几秒钟,而老酒的酒花可以持续十几秒到二十秒,而且,酒的度数越高,酒花也越丰富。

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