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2010年拉图红酒回收
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2010年拉图红酒回收

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国产/进口 进口 类型 红葡萄酒
酒精含量 13.5 净重(规格) 750
葡萄品种 梅洛、赤霞珠 品牌 拉图
红酒产地 法国波尔多法定产区 年份 2010

2010年份也是公认的优秀年份。这一年份开头非常寒冷干燥,延迟了葡萄萌芽。随后天气晴朗干燥,使葡萄生长回到正常的轨道上。6月初,降雨和低温天气给葡萄开花带来了一些挑战,但所幸6月底天气又恢复了正常。8、9月份持续的干燥天气使得葡萄面临缺水的情况,但在另一方面也促使果实凝聚风味。

2010年份的拉图城堡葡萄酒表现十分惊艳,其香气纯净而富有表现力,结构精致而优雅,口感丝滑。《葡萄酒观察家》称这款酒已经接近完美,香气相当纯净,令人难以置信,口感强劲、圆滑,余味尤为悠长,并打出了99分的高分。帕克团队给予它满分评价,并称这款酒是2010年份最伟大的葡萄酒之一。


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拉图堡垒红葡萄酒(Les Forts de Latour,Pauillac,France)也叫小拉图,是拉图酒庄(Chateau Latour,又名:拉图城堡)的副牌酒。虽然它的光芒经常被酒庄的正牌酒——拉图酒庄红葡萄酒(Chateau Latour,Pauillac,France)所掩盖,但是凭借出众的品质和相对正牌酒的价格优势,小拉图在葡萄酒市场上也广受追捧,比如其2010年份。

凭借出色的品质,2010年拉图堡垒红葡萄酒收获了酒评家们的高分好评。2011年5月,酒界泰斗罗伯特·帕克(Robert Parker)在品鉴这款酒时曾赞叹道:“这可能是最醇厚的拉图堡垒了……这款酒和传奇的1982年份小拉图一样,后者在酒龄29年时饮用仍有很好的表现。”2013年2月,詹姆斯·萨克林(James Suckling)在品鉴此酒后,也赞美其“可能是迄今最好的小拉图”。那么,这款酒为何能收到如此高的赞誉呢?这首先离不开打造这款酒的顶级名庄——拉图酒庄。

拉图酒庄位于波尔多的波雅克(Pauillac)产区,其历史最早可追溯到1331年,但酒庄葡萄酒事业的正式开端则始于17世纪末亚历山大·塞古尔(Alexandre de Segur)掌管酒庄之时。之后,酒庄的葡萄酒事业不断发展,到1714年,一桶拉图葡萄酒的价格是一桶普通波尔多葡萄酒的4-5倍,而到了1767年,拉图佳酿的价格已是普通波尔多葡萄酒的20倍。在这段时期,拉图酒庄逐渐树立起名声和地位,并渐渐将重心转移至酿酒上来,葡萄园面积也逐渐扩张。1855年,拉图酒庄被评为一级庄。

1993年,法国奢侈品巨头开云集团(Kering)的创始人弗朗索瓦·皮诺(Francois Pinault)先生购下拉图酒庄的大部分股权,皮诺(Pinault)家族成为拉图的新掌门人。该集团旗下还拥有众多奢侈品品牌,如古驰(Gucci)、圣罗兰(Yves Saint Laurent)和巴黎世家(Balenciaga)等。皮诺家族接管酒庄后,便开始了一系列大刀阔斧的改革。在他们的精心管理下,拉图酒庄延续着长久以来的顶级品质,也多了些许奢华气质。目前,拉图酒庄共有3款酒,被人们称为“一门三杰”。

拉图堡垒红葡萄酒是其中的副牌酒,首次酿制于1966年,其名“Les Forts de Latour”来自酒庄著名的“围场(Enclos)”葡萄园中历史上曾存在过的一座军事堡垒。由于酒庄坚持不懈地致力于提高小拉图的品质,其品质甚至可以与梅多克(Medoc)地区的一些列级庄(Grand Cru Classe)佳酿相媲美。

小拉图的酿酒葡萄有三个来源:一是产自围场葡萄园内的地块;二是选自本该用于酿造正牌酒的葡萄;三是围场葡萄园之外,位于波雅克产区内的部分地块。位于围场葡萄园外的地块包括名为匹纳达(Pinada)、小巴特利(Petit Batailley)和圣安妮(St.Anne)的三个地块,这些地块已经拉图酒庄逾百年的管理,种植的葡萄藤平均树龄约为40年,源源不断地为小拉图的酿造提供着高品质葡萄。此外,位于以砾石土壤为主的阿尔蒂盖村(Artigues),占地面积达7公顷和5公顷的两块葡萄园也是拉图酒庄于围场之外的葡萄地块组成部分,由拉图酒庄分别收购于2005年和2012年。多样化的葡萄地块能为小拉图的酿造提供风味不同的葡萄,再加以年份的不同表现,造就了每一年份独一无二的小拉图红葡萄酒。

无论是葡萄园的管理还是酿造方面,拉图酒庄秉持着对待正牌酒的严谨态度来打造副牌酒,小拉图与正牌酒共享酿酒团队、酒庄先进设备及资源。小拉图酿造工艺精良,发酵结束后,酒液会在橡木桶中熟成,其中新橡木桶比例为50%至60%。在混酿比例上,小拉图较之正牌酒,拥有更高比例的梅洛(Merlot),约为25%至30%,因此小拉图相对更为柔顺易饮。

除了以上多重优势加持外,2010年拉图堡垒红葡萄酒的优秀还离不开卓越年份的助力。《酒窖情报》(The Wine Cellar Insider)曾对波尔多的2010年份打出了97分的高分,而且,拉图酒庄所在的波雅克是当年表现最好的产区之一。天时地利之下,2010年拉图堡垒红葡萄酒分别获得了帕克团队(Robert Parker Team)97分、詹姆斯·萨克林96分以及《葡萄酒观察家》(Wine Spectator)95分的盛赞。

萨克林点评道:“这款酒带有醋栗、蓝莓和黑莓的香气,暗含黑巧克力的气息,香气馥郁,十分美妙。酒体饱满,单宁如天鹅绒般顺滑,果味华美,口感丰富,余味持续数分钟,可能是至今最好的拉图堡垒红葡萄酒。”


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